Классическая неаполитанская пицца «4 сыра»

Известная итальянская лепешка со специями и начинкой нравится и взрослым, и детям. Тем более, что существует не одна сотня как традиционных, так и авторских вариантов. Особой популярностью в «Перчини» пользуется пицца в Новосибирске с доставкой по акции, приготовленная по классическим рецептам.

Так, гурманы со всего мира обожают «4 сыра», которая, как и понятно из названия, особенно придется по душе любителям сыров. По неаполитанским традициям на корж не кладется множество продуктов, чтобы можно было насладиться вкусом каждого ингредиента.

В отличие от других известных рецептов, история появления «4 сыров» не связана с какими-то легендами или интересными историями, в которых приняли участие известные королевские особы. К тому же, даже итальянцы спокойно смотрят на изменение состава начинки. А всё потому, что каноничное приготовление слишком «бьет по карману».

Секреты оригинальной рецептуры

У вас есть редкая удача купить оригинальную пиццу в Новосибирске с доставкой по акции «4 сыра» как на родине блюда. Каждый повар на свое усмотрение подбирает перечень ингредиентов, исходя из своих гастрономических предпочтений и ценовой политики заведения.

Но, если все-таки вспомнить уникальную рецептуру, то изначально использовались три дорогостоящих сыра, а именно – Провола, Чеддер и Фотина. А вот четвертый оставался на выбор посетителя ресторана. Более того, лакомство готовилось без привычного томатного соуса.

Еще один нюанс – для данной пиццы не использовалось классическое тесто. Кроме привычной муки, дрожжей, соли и оливкового масла в состав коржа должны были входить яйца, молоко, сахар. Это придавало особую пикантность и нежность готовому блюду.

Современные вариации «4 сыров»

Сегодня «4 сыра» обычно готовится на классическом тонком дрожжевом тесте и в качестве начинки нередко используется соус из томатов Помадоро. Но самое главное – это сочетание нескольких сыров. Так популярно сочетание нежной сливочной Моцареллы, Пармезана, терпкого Дор-Блю и твердого сыра.

В нашем меню представлена ароматная пицца в Новосибирске с доставкой по акции. Внимательно следите за особыми предложениями, чтобы ваш ужин был не только вкусным, но и выгодным по стоимости. Мы избавим вас от изучения премудростей создания идеального теста и сложностей поиска «правильных» продуктов!