Приспособления для пиццы

Сегодня множество производителей предлагают различную упаковку и приспособления для транспортировки пиццы. Заказать пиццу и получить ее горячей стало очень просто. Однако, не сразу была найдена лучшая форма упаковки, и ставшая обычной картонная коробка с множеством удобных особенностей имеет свою историю.

Первые трудности доставки пиццы

Сразу после появления услуги по доставке пиццы, ее популярность превысила все ожидания. С каждым человеком, который узнавал о новых возможностях доставки готовой выпечки, пиццерии получали нового клиента. Объемы продаж росли, все большее число людей хотели заказать пиццу. Однако, во время перевозки коробки качались, переворачивались, и в результате, блюдо приходило к заказчику в совершенно неаппетитном виде. Конечно, заведение извинялось перед клиентом за это, однако условия транспортировки необходимо было совершенствовать. Решение пришло с изобретением специального приспособления для удержания лепешки на месте. Кармэла Виталь, владелица пиццерии, разработала маленькую высокую треногу из пластика Pizza Saver, которая удерживала лепешки и не позволяла начинке достигать коробки.

Современный вариант Pizza Saver – одноногая подставка с зазубренным концом, которая также может использоваться для разрезания пирога и разделки на кусочки.

Сумка для курьера

Если бы вы решили заказать пиццу в XIX веке, вам бы ее доставили… в металлическом ящике. Именно такой способ считали неаполитанцы наиболее верным для сохранения целостности продукта. Только в середине XX века, когда в обиход вошла бумага, для коробок стали использовать картон. Современная картонная коробка изготавливается из гофрированного картона, который помогает уберечь внешнюю часть коробки от пропитывания жиром и соусом. Кроме того, в некоторых моделях, с помощью продуманной перфорации, коробка легко разделяется на части, которые можно использовать в качестве одноразовых тарелок. При этом, если вы съели часть пиццы, вторая часть легко закрывается в половине коробки.

Специальное оборудование, также, помогает курьеру довезти пиццу клиенту горячей. Для этого он использует специальную термосумку. Некоторые пиццерии используют такие сумки с дополнительным подогревом, работающим от электричества.