Специи в итальянской кухне

Сеть онлайн-ресторана «Перчини» предлагает доставку пиццы по акции в течение часа. У нас вы можете рассчитывать на вкусную горячую еду, высокое качество продуктов, оригинальные и традиционные рецепты, выгодные предложения при заказе на определенную сумму.

Итальянская кухня славится оригинальными полезными блюдами, которые при этом очень аппетитны. Многие продукты подвергаются минимально тепловой обработке, поэтому сохраняют максимальную пользу и оригинальный вкус. Но главный секрет – в грамотном использовании приправ.

Душистые специи могут кардинально изменить даже самое простое лакомство. Итальянцы хорошо это знают и активно используют различные коренья и травы. К тому же, это позволяет сделать угощения более полезными для здоровья.

Популярные специи в Италии

Благодаря завоеваниям Римской империи и бурной торговли Италии в последующие годы в страну попало большое количество специй. Больше всего при готовке используются следующие:

  • лавровый лист – на севере полуострова его добавляют в тушеное мясо для придания аромата и улучшения пищеварения;
  • майоран – незаменим для соусов, фаршированных овощей, салатов и мяса;
  • базилик – буквально национальная специя, которую используют в салатах, пицце и пасте;
  • тимьян – очень полезен, но важно не переборщить с количеством и временем готовки, дополняет мясо, рыбу и овощные блюда;
  • фенхель – идеально сочетается с грибами, свининой и оливками;
  • шалфей – славится своими полезными свойствами и глубоким ароматом, добавляется при готовке говядины, соусов;
  • ореган – незаменим для пиццы, фокаччи, рыбы, соусов;
  • розмарин – тонко подчеркивает жаркое;
  • красный перец – добавляет пикантность и остроту.

Эти и многие другие специи, пряности активно используются на кухне «Перчини». Мы досконально знаем, какие именно лучше добавить при готовке пиццы «Пепперони», пасты «Карбонара», мясной лазаньи или равиоли с креветками и крабом. Наши повара виртуозно добавляют травы, чтобы создать неповторимый вкус ваших любимых блюд.

Мы доставим готовую еду прямо к вам домой или в офис в точно указанное время. С момента принятия заявки нам нужен час, чтобы приготовить угощение и привезти его к вам. Благодаря термосумкам гарантируем сохранение свежести и потрясающего аромата!